TAPAS, PINTXOS y RACIONES

Bocados deliciosos

Las tapas forman parte de la cultura y el estilo de vida españoles. En cualquier lugar de España encontrará bares y restaurantes que sirven tapas: Pequeños y deliciosos platos de comida caliente o fría. Las tapas son esencialmente un estilo de comer y socializar más que una forma de cocinar. 

No. Deja de buscar; ¡no hay recetas de tapas!

Buscar recetas de tapas es inútil: Cualquier cosa en el mundo puede ser una tapa; desde unas lonchas de jamón hasta unas cucharadas de alubias guisadas, o incluso un platito pequeño de paella.

Pero hay dos tipos de tapas: La pequeña tapa gratuita que algunos bares sirven al pedir una bebida, y la tapa que uno mismo pide. Es habitual que la variedad de tapas esté a la vista en los bares, para que sólo tengas que señalar la que te gustaría probar. La tapa que pides tú mismo suele ser un poco más grande que las que a veces te regalan al pedir una bebida.

Rutas de la tapa en Marbella, San Pedro Alcántara y Estepona

Desde hace más de una década, las rutas de la tapa en Marbella, San Pedro Alcántara y Estepona, son uno de los mayores eventos de promoción de la gastronomía local. Las fechas varían de un año a otro, y no son las mismas en todas las localidades. La ruta de la tapa incluye muchos bares locales que ofrecen su mejor tapa acompañada de una bebida a un precio fijo durante un fin de semana, invitando a vecinos y turistas a visitar y descubrir los locales de restauración y ocio en los centros históricos de estos populares destinos de la Costa del Sol. Lo divertido es hacer varias paradas y tapas diferentes en distintos bares.

En el norte de España las tapas son pintxos

En el norte de España, los aperitivos tradicionales se llaman pintxos, y son también un tipo de tapa. Para describir un pintxo, se podría decir que es una rebanada de pan con mucha comida encima y un palillo o pincho para mantenerlo todo unido. Los palillos y pinchos se suelen utilizar para contar el número de pintxos que se han comido a la hora de pagar la cuenta.

A menudo se puede pedir media ración o una ración cuando se sirven tapas. La palabra tapa viene del verbo español tapar, «cubrir». Originalmente la tapa se servía en un plato pequeño, cubriendo la bebida pedida.

Casi todos los bares españoles, y la mayoría de los restaurantes, también tienen tapas. Pero la diferencia de precio y calidad puede variar mucho. ¿Quiere probar estos pequeños aperitivos típicos españoles? Evite los restaurantes turísticos y busque los bares españoles donde encontrará las mejores tapas, y los mejores precios.

Ejemplos de tapas populares: Aceitunas, albóndigas, almejas, boquerones, boquerones en vinagre, calamares fritos, caracoles, champiñones, chorizo, ensaladilla rusa, gambas, jamón, magro en salsa, croquetas, tortilla de patata, pimientos asados, salpicón de marisco, mejillones y muchos más.

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