TAPAS, PINTXOS och RACIONES

Så läckra!

Tapas är en del av den spanska kulturen och livsstilen. Överallt i Spanien hittar du barer och restauranger som serverar tapas: Små läckra delikatesser med varm eller kall mat. Tapas är huvudsakligen en stil att äta och umgås snarare än en form av matlagning. 

Nope! Sluta leta, det finns inga tapas recept!

Att leta efter tapas recept är meningslöst: Allt i världen kan vara en tapa; från några skivor skinka till några skedar stuvade bönor eller till och med en liten portion paella.

Men det finns två typer av tapas: En är en liten gratis tapa som många barer serverar när du beställer en drink, den andra är tapas som du beställer själv. Det är vanligt att utbudet av tapas finns synligt i barerna, så att du bara kan peka på den du vill beställa. De tapas som du beställer själv är oftast lite större än de som du ibland får gratis när du beställer något att dricka.

Tapas Rutter i Marbella, San Pedro Alcantara och Estepona

I mer än ett decennium har tapasrutterna, Rutas de la Tapa i Marbella, San Pedro Alcántara och Estepona, redan varit några av de största evenemangen för att främja lokal gastronomi. Datumen varierar från år till år och är inte desamma på alla platser. Tapasrutterna omfattar många lokala barer som erbjuder sina bästa tapas och drycker till ett fast pris under en helg, vilket lockar lokalbefolkningen och turisterna att besöka och lära känna lokala små krogar och barer i de historiska stadskärnorna på dessa populära resmål på Costa del Sol. Det roliga är att prova olika tapas på olika ställen.

I norra Spanien är tapas pintxos

I norra Spanien heter de traditionella aptitretarna pintxo (pincho), och det är också en sorts tapa. För att beskriva en pintxo kan man säga att det är en brödskiva med en massa läckerheter på toppen, och en tandpetare eller ett spett för att hålla ihop det hela. Tandpetarna och spetten används ofta för att räkna antalet pintxos som har ätits när det är dags att betala notan.

Man kan också ofta beställa 1/2 portion eller en portion där tapas serveras. Ordet tapa (lock) kommer från det spanska verbet tapar, ”täcka”. Ursprungligen serverades tapas på en liten tallrik som täckte den beställda drycken.

Nästan alla spanska barer och de flesta restaurangerna serverar tapas. Men skillnaden i pris och kvalitet kan variera mycket. Vill du prova dessa små typiska spanska aptitretare? Undvik turist restaurangerna och leta efter mindre spanska barer där du hittar Spaniens bästa tapas, och de bästa priserna.

Exempel på populära tapas (spanska – svenska): Aceitunas – oliver, albóndigas – köttbullar, almejas – små snäckor, boquerones – friterad ansjovis, boquerones en vinagre – inlagd ansjovis, calamares fritos – friterad bläckfisk, caracoles – sniglar, champiñones – champinjoner, chorizo – rökt paprika korv, ensaladilla rusa – krämig sallad av kokta grönsaker och potatis med majonnäs, gambas – räkor, jamón – skinka, magro en salsa – kött i tomatsås, croquetas – kroketter, tortilla de patata – spansk omelett, pimientos asados – grillad paprika, salpicon de marisco – skaldjurscocktail, mejillones – musslor, och många fler.

LÄS OCKSÅ

SPANSKA VINER

SPANSK GASTRONOMI PÅ COSTA DEL SOL

LÄCKRA TAPAS ATT NJUTA AV PÅ TERRASSEN

Bokningar!

Välj ditt in- och utcheckningsdatum och se vad som finns tillgängligt. Du är bara ett par klick från en fantastisk vistelse!

Boka Nu

Senaste inläggen

Kategorier

Semestra i en av våra underbara lägenheter

SE TILLGÄNGLIGHET